Marka Hikayesi ve Miras

Salise ve Yunus Abay’ın mirası bugün nasıl korunuyor?

Abay Ceviz olarak bizim için üretim, sadece bir ticaret değil, aile büyüklerimizden devraldığımız bir emanettir. Onların bize öğrettiği “toprağa sadakat ve insana dürüstlük” ilkesini, bugün modern gıda güvenliği standartlarıyla birleştiriyoruz. Geleneksel yöntemlerimizi bozmadan, her pakette aynı saflığı ve dürüstlüğü sunmak bizim en büyük sorumluluğumuzdur.

Abay Ceviz’i diğerlerinden ayıran “Teknolojik Takip” sistemi nedir?

Biz sadece ceviz yetiştirmiyoruz, her bir ağacımızın gelişimini dijital altyapımızla 7/24 takip ediyoruz. Şebinkarahisar’daki bahçelerimizde kullandığımız modern izleme sistemleri sayesinde; ağaçlarımızın su ihtiyacından hasat olgunluğuna kadar her veriyi bilimsel olarak analiz ediyoruz. Bu, dedelerimizden kalan tecrübenin teknolojiyle buluşmuş, en şeffaf halidir.

Şebinkarahisar cevizi neden bu kadar özel?

Şebinkarahisar’ın kendine has mikro-kliması ve 1300 rakımlı havası, cevizlerimizin yağ oranını ve aromasını eşsiz kılar. İnce kabuklu yapısı ve iç beyazlığı ile bilinen bu özel tür, Abay ailesinin titiz seçimiyle birleştiğinde sofranıza en kaliteli haliyle ulaşır. Şehirdeki sıradan cevizlerle arasındaki farkı, ilk tadımda hissedeceğinizin garantisini veriyoruz.

Ürün Kalitesi ve Doğallık

Ürünlerinizde koruyucu, glikoz veya katkı maddesi bulunuyor mu?

Kesinlikle hayır. Abay Ceviz çatısı altındaki hiçbir üründe (pestil, köme, ceviz içi) yapay tatlandırıcı, glikoz şurubu veya raf ömrünü uzatan kimyasal koruyucular kullanılmaz. Pestil ve kömelerimizde sadece gerçek şeker pancarı ve Şebinkarahisar’ın yerel malzemeleri kullanılır. Doğallık bizim için bir tercih değil, Salise ve Yunus Abay’dan kalan bir namus sözüdür.

Ürünlerin tazeliğini nasıl garanti ediyorsunuz?

Ürünlerimizi “stokta bekletme” mantığıyla değil, “tarladan sofraya” taze üretim döngüsüyle yönetiyoruz. Cevizlerimiz iklim kontrollü, nem dengesi ayarlanmış özel depolarımızda muhafaza edilir. Dürüstlük ilkemiz gereği; tazeliğinden, renginden veya aromasından memnun kalmadığınız herhangi bir ürünü sorgusuz sualsiz iade alıyor, memnuniyetinizi her şeyin üzerinde tutuyoruz.

Geleneksel lezzetlerin reçetesi kime ait?

Pestil ve köme üretiminde kullandığımız yöntemler, Şebinkarahisar’ın asırlık geleneklerine ve aile büyüklerimizin bizlere bıraktığı özel reçetelere dayanır. Bu geleneksel ustalığı, bugünün modern hijyen standartları (ISO ve HACCP prensipleri) ile birleştirerek sunuyoruz. Yani her ısırıkta hem tarih hem de güven var.

Lojistik ve Teslimat Süreçleri

Pestil, köme ve cevizler kargoda zarar görür mü?

Ürünlerimizi Şebinkarahisar’dan tüm Türkiye’ye, özel vakumlu paketleme ve darbe emici dış kutularla gönderiyoruz. Özellikle pestil ve köme gibi hassas ürünlerimizin formunu koruması için paketleme mimarimizi “tarladan sofraya bozulmadan” prensibiyle tasarladık. Ambalaj kaynaklı bir sorun yaşarsanız, dürüstlük ilkemiz gereği sorumluluğu üstleniyor ve telafi ediyoruz.

Siparişim ne kadar sürede kargoya verilir?

Hızımız, tazeliğe olan saygımızdan gelir. Hafta içi saat 14:00’e kadar verdiğiniz siparişleri aynı gün, bu saatten sonraki siparişlerinizi ise en taze haliyle bir sonraki iş günü kargoya teslim ediyoruz. Kargo takip numaranız, paketiniz yola çıktığı an size SMS ve e-posta yoluyla iletilir.

Ürünler doğrudan Şebinkarahisar’dan mı gönderiliyor?

Evet, tüm gönderimlerimiz doğrudan Şebinkarahisar’daki üretim ve depolama merkezimizden yapılmaktadır. Ürünlerimiz aracı depolarda beklemez, şehir havasına karışmaz; doğrudan bahçemizin ve imalathanemizin tazeliğiyle paketlenip adresinize yola çıkar.